Un peu d’histoire…Le gingembre était déjà cultivé en Inde avant l’apparition de l’écriture. Il est mentionné dans les plus vieux écrits chinois. Son nom botanique Zingiber proviendrait du mot sanskrit shringavera, qui signifie « en forme de bois de cerf », c’est l’illusion que donne les jeunes pousses sortant de son rhizome. L’huile essentielle de Gingembre a des vertus antibactériennes, anti-inflammatoires, anti-nauséeuses et à des propriétés digestives. J’utilise l’HE de Gi